Служит для прессования сырных головок. Фермент вырабатывается из желудков телят, возраст которых не более 26 недель. Основная функция фермента — обеспечить высокую сворачиваемость молока при приготовлении творога или сыра. Большим плюсом является то, что фермент полностью натуральный.
Если вы хотите максимально эффективно использовать рабочее пространство своей коптильни, то советуем обратить внимание на конструкцию улучшенных крючков для подвешивания продукта в коптильне.
Набор из 6 предметов позволит вам без труда приготовить отличный сыр в домашних условиях. Комплект универсален — он будет полезен как новичкам, так и опытным сыроделам. С помощью этого набора можно приготовить и твердые, и мягкие сорта сыра.
Служит для прессования сырных головок. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что полностью исключает проникновение посторонних запахов в сыр. На ручке пресса расположена засечка для подвешивания грузов с целью задания необходимой силы давления на сырную массу. Оснащен отверстием для слива.
Небольшая бытовая сыроварня Fansel предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет простую, но продуманную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже новичку. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.
С помощью автоклава Ханхи вы сможете консервировать любые продукты: тушенку, рыбу, овощи, грибы, заправки, соусы, икру. Это простое в использовании безопасное устройство для стерилизации любых заготовок.
Автоклав Фансел — профессиональный домашний автоклав, который способен значительно облегчить и ускорить процесс консервации и стерилизации домашних заготовок. Производится автоклав на заводе, с использованием современного оборудования. В качестве материала используется пищевая нержавейка.