Комплектация набора:
1. Форма для сыра на 200-400 г.;
2. Жидкий сычужный фермент;
3. Закваска БК Углич С;
4. Культура голубой плесени;
5. Книга «Вкусный сыр»;
6. Мешок лавсановый со шнурком.
Достоинства набора:
• Начните экономить семейный бюджет: домашние молочные продукты имеют гораздо более низкую себестоимость, чем покупные. Плюс вы получаете полностью натуральный и безопасный для здоровья продукт.
• Вам не придется дополнительно что-то докупать — в наборе есть все необходимое для приготовления домашнего сыра.
• В составе заквасок присутствуют штаммы полезных лактобактерий. Мезофильная закваска является универсальной и подходит для приготовления всех сыров, термофильная – для сыров с высокой температурой нагревания.
• Сычужный фермент является натуральным и способствует створаживанию молока. Экономичен в расходовании: для ферментации 7 литров молока достаточно 1 мл фермента.
• Форма оптимальна для прессования как твердых, так и мягких сортов сыра.
• Книга «Вкусный сыр» расскажет вам о рецептах приготовления десятков различных сыров.
• Культура голубой плесени позволит создать благороднейшие сорта сыра наподобие Рокфор или Горгонзола.