Петритест на определение общего микробного числа (КМАФАнМ)

Обеспечение качества готовой пищевой продукции зависит от множества факторов, среди которых важное место занимает санитарно-микробиологическое состояние производства.
Это чистота помещения, рабочих поверхностей, оборудования, инвентаря, тары, воды, воздуха, выполнение персоналом всех санитарно-гигиенических требований и многое другое.

Для того чтобы эти показатели были в норме, на пищевом производстве необходим систематический микробиологический и санитарно-гигиенический контроль. Чем выше «микробное число» контролируемого объекта (его общая обсемененность микроорганизмами), тем больше вероятность обнаружения там патогенных, потенциально опасных для человека микроорганизмов.
Для разных пищевых производств могут быть свои, различные схемы микробиологического контроля, определяющие нормы допустимой бакобсемененности, периодичность отбора проб и пр.

Но, тем не менее, анализы на ОМЧ (общее микробное число) проводятся на всех пищевых производствах.
Это позволяет быстро обнаружить очаги распространения патогенных микроорганизмов, их степень размножения, и впоследствии принять все меры для профилактики развития посторонней микрофлоры либо для ее уничтожения.

Преимущества «Петритеста»:
Экономичность. Стоимость одного теста – 120 рублей, тогда как отечественные аналоги стоят 200-240 рублей, зарубежные – свыше 300.
Простота применения, удобство эксплуатации и хранения. Не требуется отдельная лаборатория, дорогостоящее оборудование, специальная подготовка либо профессиональное образование для их проведения.
Быстрый результат. Первые результаты теста на ОМЧ уже через 12 часов.
Длительный срок хранения (12 месяцев при t° +2.. +6 °С).

Инструкция:
Экспресс-тест на пластиковых носителях «Петритест» для определения общего микробного числа (ОМЧ) при санитарно - бактериологических исследованиях продуктов питания, пищевого сырья, водопроводной воды, воды из других источников.

Тесты предназначен для быстрого (12-24 ч.) подсчета общего микробного числа (ОМЧ) при санитарно - бактериологических исследованиях продуктов питания, пищевого сырья, водопроводной воды, воды из других источников, а также проведения их первичной типизации и ориентировочного подсчета колоний.
Основой изделий является питательная среда №1по Госфармакопее обогащенная специальными ростовыми и хромогенными добавками.
Формуляция ростовых и хромо генных добавок является собственностью НПО «Альтернатива». 
Питательная среда поставляется на пластиковых подложках в индивидуальных пакетах.

Преимущества экспресс-тестов на пластиковых носителях «Петритест»:

• Отбор проб и посев осуществляется непосредственно на предприятии или производствах.
• Быстрота получения результата (12-24 ч.), минуя этапы обогащения и выделения культуры, благодаря использованию специальных добавок.
• Легкая визуальная интерпретация результатов и подсчет колоний.
• Удобство применения. Нет необходимости в использовании дополнительных реагентов и оборудования.
• После качественной интерпретации результатов и подсчета колоний продукт, возможно, использовать как материал для дальнейшей типизации микроорганизмов. 

Процедура тестирования:

1. Откройте Петритест и нанесите на поверхность питательной среды 0,2 мл жидкости из заранее приготовленного образца, используя стерильный инсулиновый шприц.
2. Закройте Петритест на защелки. Плавными горизонтальными движениями (из стороны в сторону) держа тест горизонтально, распределите исследуемую жидкость равномерно по поверхности питательной среды.
3. Поместите Петритест в термостат с температурой 35-37 °С. В случае отсутствия у вас на производстве термостата вы можете либо приобрести его на нашем сайте либо воспользоваться обыкновенной настольной лампой. В этом случае необходимо включить лампу, обязательно с лампой накаливания 40-60 Вт (энергосберегающие или светодиодные не подходят), термометром измерить температуру (она также должна быть 35-37 °С) и поместить под неё «Петритест». «Петритест» (подложку) следует накрыть листом бумаги или салфеткой.
4. Визуально результаты можно увидеть через 12-24 часа (см. Инструкцию по определению результатов).

Утилизация:
Как и все системы для тестирования микроорганизмов Петритесты после использования могут содержать жизнеспособные бактерии.
Следуйте стандартным методам инактивации и утилизации биологического материала с использованием автоклавирования либо с использованием дезинфицирующих средств с соответствующими режимами применения.