Продукты питания

Тест-система «Активный хлор в дезинфицирующих растворах и промывных водах «Активный хлор Д» ЗАО «Крисмас+», специализирующееся на комплексном оснащении производственных, научных и учебных лабораторий, производит специальные средства быстрой оценки показателей – тест-системы, характеризующие состояние объектов общественного питания, столового инвентаря, доброкачественности продуктов питания, для специалистов, работающих в сфере производства и переработки продуктов питания, общественного питания и продуктовой торговли. Эти же тест-системы используются в образовательном процессе в ходе практических работ при подготовке соответствующих специалистов. Незаменимы они и для общественного и личного экологического и санитарного контроля. Тест-система «Контроль соды в молоке» Чаще всего производители молока добавляют соду в его состав для замедления процесса скисания молока, что не допустимо делать в соответствии с санитарным законодательством. Однако многие люди самостоятельно в домашних условиях добавляют соду в молоко, так как такая смесь считается хорошим лекарством от кашля, ангины, для похудения, а также является отличным чистящим средством для обуви. Сода обладает отличным дезинфицирующим эффектом. Однако, наличие соды, добавленной в молоко производителем, может указывать на то, что молоко некачественное. Как определить свежесть мяса? Тест-система «Свежесть мяса» поможет Вам легко и быстро определить свежесть мяса. О тест-системе «Свежесть молока»: как мы тестировали магазинное молоко Как быстро и недорого определить свежесть молока в домашних условиях? Обзор тест-системы "Свежесть молока". Нитраты под контролем Содержание нитратов в пищевых продуктах является важным показателем их качества. При этом контроль содержания нитратов – зона ответственности не только соответствующих государственных служб, но и гражданского населения. Каждый человек может легко осуществить несложные процедуры, связанные с процессом определения количества нитратов в продуктах питания, при помощи тест-системы «Нитрат-тест» производства ЗАО «Крисмас+». Почему аппарат Wein лучше аналогов? Конструкторы аппарата Wein минимизировали количество стыков и соединений в самогонном аппарате, поскольку именно эти участки в большинстве аппаратов являются "слабыми звеньями". В стандартной сборке аппарат Wein имеет лишь один герметичный стык колонны с баком. Обзор тест-системы «Свежесть молока» Почему во вкусе молока от привычного производителя чувствуется привкус воды? Как обезопасить себя и своих близких от подделок и избежать отравлений? Молоко получено от здорового животного или от больного? Что скрывает арбуз в июне? Проверяем на нитраты: июньские арбузы, персики и абрикосы. Что скрывает майская клубника? Проверяем на нитраты: майская клубника. На рынках с начала мая продается долгожданная клубника. И хотя в клубнике норма нитратов всего 100 мг/кг (для петрушки, например, 2000 мг/кг), как правило, именно ранняя клубника вызывает аллергические реакции особенно у детей. Блочные установки для разложения проб по Кьельдалю Всего через год после того, как химик Кьельдаль в 1883 году разработал аналитический метод определения азота в органических соединениях, компания C.Gerhardt выпустила на рынок первые установки для деструктивного анализа и дистилляции по Кьельдалю. Температура замерзания молока Температура замерзания - постоянное физико-химическое свойство молока, которое обусловлено только его истинно растворимыми составными частями лактозой и солями, причем в соответствии с законом Вигнера последние содержатся в молоке примерно в постоянной концентрации. Как при минимальных затратах организовать контроль качества продукции на предприятиях общепита. На предприятиях общественного питания рекомендуется организовывать контроль качества продукции на всех этапах производства, для чего необходимо создать службы входного, операционного и приемочного контроля качества. Количество членов и состав служб определяются в соответствии с типом и штатным расписанием предприятия. 8 причин пить воду с медом и лимоном по утрам Хорошая новость для тех, у кого не хватает несколько минут, чтобы позаботиться о своем здоровье. Всего лишь по утрам выпивайте по стакану воды с медом и лимоном, и это принесет вашему организму немало пользы. Влияние нитратов на организм человека Овощи и фрукты – важный поставщик витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма человека. Но вместе с полезными веществами в организм человека попадают и опасные, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма. Этими опасными веществами являются нитраты. Как отличить натуральный мёд от подделки? Хорошо известно, что мёд очень полезен. Его применение многообразно – он применяется при лечении заболеваний, в косметологии, для массажа и т.д. И, конечно, мёд употребляется в пищу – как сам по себе, так и в качестве ингредиента для многих блюд кулинарии. Пчелиный мёд – это продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Обзор оборудования для санитарно-пищевого контроля Важным звеном в решении задач выпуска продукции высокого качества на предприятиях пищевой промышленности, организации качественного питания граждан в учреждениях общественного питания, а также реализации качественных продуктов питания в торгующих организациях является санитарный контроль. Распределение нитратов в растениях Знание особенностей распределения нитратов в товарной части урожая продукции представляет особый интерес для потребителя, так как позволяет рационально использовать продукцию как на переработку (варка, приготовление соков, квашение, соление, консервирование), так и в пищу в свежем виде. Это, в свою очередь, обеспечивает снижение количества нитратов, поступающих в организм человека. Обзор тест-систем для санитарно-пищевого экспресс-контроля Несмотря на наличие современного технического обеспечения на многих крупных предприятиях пищевой промышленности, применение тестовых методов и средств санитарно-пищевого контроля во многих ситуациях остается крайне актуальной задачей. Эта ситуация обусловлена еще и тем, что такие методы сигнального и полуколичественного санитарно-пищевого контроля предусмотрены рядом действующих нормативно-технических документов.

Новости

Все новости