Выпущено обновленное издание «Исследование мёда и пчелиного воска. Практическое руководство»

Специалистами производственно-лабораторного комплекса компании подготовлено и выпущено обновленное издание «Исследование мёда и пчелиного воска. Практическое руководство».


В издании приведены простые инструментальные методы практической оценки натуральности и качества мёда, а также подлинности пчелиного воска по содержанию фальсифицирующих добавок. Изложенные методы разработаны на основе действующих стандартов и профессиональных руководств и реализуются в полевых (внелабораторных) условиях с применением портативного оборудования и готовых к применению химических реагентов, растворов, принадлежностей и т.п.

Издание является руководством по применению производимого ЗАО «Крисмас+» портативного оборудования, предназначенного для быстрой оценки натуральности и качества мёда, а также подлинности пчелиного воска, и оценки соответствия фактических показателей качества их нормативным значениям.

Руководство и соответствующее несложное оборудование рекомендуется широкому кругу организаций и лиц, деятельность которых связана с производством и оборотом мёда и воска. Обилие справочной информации и нормативных сведений о мёде как пищевом продукте позволяет рекомендовать пособие всем интересующимся вопросами качества, натуральности и безопасности питания.

ISBN 978-5-89495-269-7.

Скачать издание в формате pdf (аннотация, содержание, первые 3 главы).

Выходные данные: Филаткина И.А., Муравьёв А.Г. Исследование мёда и пчелиного воска. Практическое руководство / Под ред. к.х.н. А.Г. Муравьёва. — СПб.: «Крисмас+», 2021. — 168 c.

Данное руководство входит в комплект поставки экспресс-лабораторий «Контроль качества мёда и пчелиного воска», «Контроль качества мёда», «Контроль подлинности пчелиного воска». Также издание можно приобрести отдельно.

Для консультации и по вопросам приобретения просьба обращаться:
labmebel@christmas-plus.ru     
8 (800) 302-92-25 (звонок по РФ бесплатный)
8 (812) 575-54-07, 575-55-43

Подписывайтесь на наш канал в Ютюбе!
Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.