Время работы:

ПН-ЧТ 09:00 - 18:00
ПТ       09:00 - 13:00
СБ-ВС: ВЫХОДНОЙ

Каталог товаров

Обновленные издания руководств по санитарно-пищевому анализу

16 Августа 2018
Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средств

Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средствПод ред. к.х.н. А.Г. Муравьёва. — Изд. 3-е, перераб. — СПб.: «Крисмас+», 2018. — 144 c.

Составители: И.А. Филаткина, А.Г. Муравьёв, С.М. Кузнецов, В.В. Данилова, Г.Р. Ахматянова.

В настоящем издании приведены методы санитарно-пищевого анализа, разработанные на основе действующих государственных стандартов, гигиенических нормативов и др. нормативных документов, устанавливающих методы контроля состояния пищевых объектов и качества продуктов питания в полевых условиях, в местах, отдалённых от лабораторий, без доставки проб в стационарную лабораторию. С помощью методик, описанных в руководстве, проводится экспресс-оценка санитарно-гигиенического состояния пищевого объекта и доброкачественности продуктов питания по важнейшим показателям.

Книга является руководством по применению производимых ЗАО «Крисмас+» тестовых средств, тест-комплектов и санитарно-пищевых экспресс-лабораторий, а также пособием для проведения занятий по определению доброкачественности пищевых продуктов и качества мытья столовой посуды в системе общего и профессионального образования.

Издание предназначено для широкого круга лиц и организаций, деятельность которых связана с оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в системе общественного питания, а также для работников сферы образования.

Рецензент: Пётр Петрович Макаров, доктор мед. наук, профессор кафедры общей и военной гигиены с курсом военно-морской и радиационной гигиены ФГОУ ВПО «Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова» Минобороны РФ.

ISBN 978-5-89495-242-0

Данное руководство входит в комплект поставки лабораторий для пищевых производств, выпускаемых ЗАО «Крисмас+».


Исследование мёда. Руководство по применению экспресс-лаборатории и тест-комплектов

Исследование мёда. Руководство по применению экспресс-лаборатории и тест-комплектовФилаткина И.А., Муравьёв А.Г. Исследование мёда. Руководство по применению экспресс-лаборатории и тест-комплектов / Под ред. к.х.н. А.Г. Муравьёва. Изд. 3-е переработанное и дополненное — СПб.: «Крисмас+», 2018. — 56 c.

Настоящее руководство является эксплуатационным документом, регламентирующим выполнение операций при оценке качества мёда по основным показателям, а также предоставляющим информацию о составе, общих правилах работы с лабораторией и т.п.

Экспресс-лаборатория предназначена для быстрой оценки натуральности и качества мёда, а также соответствия показателей их нормативным значениям.
Исследование выполняется простыми химическими методами в соответствии с действующей нормативной методической документацией.

ISBN 978-5-89495-234-5

Данное руководство входит в комплект поставки экспресс-лаборатории «Контроль качества мёда» производства ЗАО «Крисмас+».

Связанные товары
Артикул: -
Настоящее руководство является эксплуатационным документом, регламентирующим выполнение операций при оценке качества мёда по основным показателям, а также предоставляющим информацию о составе, общих правилах работы с лабораторией и т.п.
135 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: -
В настоящем издании приведены методы санитарно-пищевого анализа, разработанные на основе действующих государственных стандартов, гигиенических нормативов и др. нормативных документов, устанавливающих методы контроля состояния пищевых объектов и качества продуктов питания в полевых условиях, в местах, отдалённых от лабораторий, без доставки проб в стационарную лабораторию. С помощью методик, описанных в руководстве, проводится экспресс-оценка санитарно-гигиенического состояния пищевого объекта и доброкачественности продуктов питания по важнейшим показателям.
90 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Все новости