Время работы:

ПН-ЧТ 09:00 - 18:00
ПТ       09:00 - 17:00
СБ-ВС: ВЫХОДНОЙ

Каталог товаров

Учебно-методический комплект СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У)

Артикул: 3.205
УМК СПЭЛ-У (учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория и методическое сопровождение) предназначен для методического сопровождения и оснащения необходимым оборудованием практических учебно-исследовательских работ по оценке доброкачественности пищевых продуктов и санитарного состояния столового инвентаря, реализуемых на базе образовательных детских и юношеских, а также социальных детских организаций.
Товар сертифицирован
Доставка по РОССИИ
6 900 руб. за 1 шт
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Артикул
3.205
Производство
Россия
Тип товара
учебно-методический комплект
Габариты, мм
330х230х120
Количество анализов
8 показателей (100 анализов по каждому показателю)
УМК СПЭЛ-У позволяет выполнить под руководством и наблюдением преподавателя актуальные исследования с использованием полностью готовых тестовых средств на основе пооперационно визуализированных алгоритмов выполнения практических работ, регламентированных прилагаемыми руководством по санитарно-пищевому анализу и методическими рекомендациями для учителя, составленными специалистами ЗАО «Крисмас+» и изданными типографским способом.
УМК СПЭЛ-У находит своё применение также при реализации различных образовательных курсов, как в условиях основного среднего образования, так и в условиях среднего специального и высшего профессионального образования, предполагающих ознакомление обучающихся с простейшими принятыми санитарно-эпидемиологическими службами методиками экспресс-контроля доброкачественности продуктов питания и санитарного состояния столового инвентаря.
Позволяет операционально производить санитарно-пищевую и гигиеническую оценку:
• столового инвентаря столовых, буфетов и других пунктов общественного питания;
• доброкачественности и безопасности продовольственного сырья (мясного, рыбного, молочного, фруктово-овощного и др.), а также мёда;
• соответствия готовых блюд технологическим требованиям их приготовления.

Тематика предложенных в прилагаемых изданиях практических работ, а также унифицированный технологический подход к их выполнению обусловливают универсальную применимость УМК СПЭЛ-У к реализации отдельных разделов образовательных курсов естественнонаучного цикла (химии, экологии, биологии, ОБЖ), а также курса технологии (кулинарии).
В начальной и основной школе работа с отдельными составляющими УМК СПЭЛ-У реализуется как экологическая составляющая базовых учебных предметов.
Организация учебного процесса с применением УМК СПЭЛ-У ориентирована как на развитие узкопредметных знаний, умений и навыков (ЗУН) так и на развитие межпредметных универсальных учебных действий учащихся.

УМК СПЭЛ-У соответствует требованиям ФГОС.
Портативная лаборатория и предлагаемая методика её применения в учебном процессе отвечает требованиям НД УМБ РАО-2-2000 («Учебно-материальная база образовательного учреждения общего среднего образования. Часть II. Нормы и требования к учебным кабинетам и подразделениям»).
УМК СПЭЛ-У сертифицирован в системе сертификации УЧСЕРТ, защищён патентом РФ №103492 и может входить в состав разных школьных кабинетов.
УМК СПЭЛ-У включен в «Перечень средств обучения и воспитания, необходимых для реализации образовательных программ начального общего, основного общего и среднего общего образования».
Перечень утвержден Министерством образования и науки РФ Приказом №336 от 30.03.2016 г.

УМК СПЭЛ-У включает:
• контейнер-укладку – учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У (1шт.);
• методические рекомендации для учителя по проведению образовательных мероприятий с применением учебной санитарно-пищевой портативной лаборатории СПЭЛ-У (1 шт.);
• руководство по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средств (1 шт.);
• карты-инструкции к проведению учебно-исследовательских работ (раздаточный дидактический материал);
• контрольные измерительные материалы по оценке эффективности практической работы учащихся с УМК СПЭЛ-У;
• интерактивное пособие для установки на ПК, планшеты, смартфоны и т.п.
• паспорт изделия.

Учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У представляет собой набор тестовых средств для исследований санитарного состояния:
– посуды;
– пищевого сырья;
– полуфабрикатов;
– готовых изделий из мяса;
– субпродуктов;
– рыбы;
– овощей и фруктов.

Исследования носят характер экспресс-контроля и могут быть выполнены без доставки проб в стационарную лабораторию.
СПЭЛ-У сформирована в соответствии с требованиями санитарного надзора и позволяет выполнять санитарно-пищевое обследование принятыми соответствующими службами полуколичественными и качественными (сигнальными) химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, а также методов с применением готовых индикаторных бумаг и тест-систем, разработанных и производимых ЗАО «Крисмас+».
Укладка поставляется в эргономичном, предназначенном для переноски жёстком секционном корпусе, что делает её удобной в использовании по назначению в условиях повышенной мобильности.
Поставляется самостоятельно, а также входит в состав многофункциональной лаборатории «Я-эколог», разработанной и производимой также ЗАО «Крисмас+».

При получении изделия, до ввода в эксплуатацию, потребителю следует провести осмотр, обращая внимание на целостность упаковки и укладки, целостность стеклянных изделий и т.п.
Претензии принимаются в течение 1 месяца с момента получения изделия.
Изделие следует хранить при комнатной температуре, без доступа прямого солнечного света и вдали от нагревательных приборов.
Все комплектующие и расходные материалы изготавливаются ЗАО «Крисмас+» из отечественного сырья!

Сервисные услуги:
ЗАО «Крисмас+» имеет собственную сервисную службу и при необходимости оказывает соответствующие услуги, в том числе по пополнению укладок новыми расходными материалами.

УМК СПЭЛ-У рекомендуют:
• Средняя общеобразовательная школа № 1747 г. Москвы, Кудакова (Филимонова) Елена Николаевна, научный сотрудник лаборатории средств обучения технологии Института содержания и методов обучения РАО, к.п.н.;
• ГБОУ лицей № 179 Калининского района Санкт-Петербурга, зам. директора по научно-методической работе Обуховская Анна Соломоновна, к.м.н.;
• ГБПОУ СПЦ №2 (694400, Сахалинская область, Тымовский район, Тымовское пгт,ул. Советская, д.4.);
• МБОУ Гимназия №2 г. Южно-Сахалинск (693008, г. Южно-Сахалинск, пр.Победы, д.80);
• МБОУ Средняя школа №9 г. Дмитровграда Ульяновской области (433513, Ульяновская область, г. Дмитровград, ул. Западная, д.9.);
• МБОУ ДО ЭБЦ г. Туапсе (352800, Краснодарский край, Туапсинский район, г. Туапсе, ул. Армавирская, 8-г.);
• СПб ГБП ОУ «Ижорский политехнический лицей» (196657, г. Санкт-Петербург, г. Колпино, Бульвар Трудящихся, д. 29/52, литер. А).

Дополнительная информация:
Комплексное оснащение лабораторий
Учебный центр ЗАО «Крисмас+»