Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/7Т

Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов.

Предлагаемый вашему вниманию пищеварочный котел прост в обращении, система управления – электромеханическая.

Преимущества:
• три режима работы,
• слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели,
• удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении,
• нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки", при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева,
• регулируемые по высоте ножки.

Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Дополнительно стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.