Анализатор спиртосодержащих напитков Колос-2

Возможность использования данного анализатора для исследования широкого круга спиртосодержащих напитков отличает его от своего предшественника анализатора качества пива Колос-1.  
Анализатор спиртосодержащих напитков Колос-2 разработан и производится ООО НПП БИОМЕР.

Прибор нашел применение в пищевой, перерабатывающей промышленности, в испытательных и аналитических лабораториях на пивоваренном и ликероводочном производстве; при производстве и переработке продукции виноделия, а также для экспресс-анализа при экспертном контроле качества товаров и материалов. 
Методика выполнения измерений аттестована в Уральском НИИ метрологии.
Прибор поставляется потребителю поверенным Новосибирским центром стандартизации метрологии и сертификации.

Принцип действия:
Принцип действия анализатора основан на том, что через образец пропускают ультразвуковые колебания и регистрируют значения выходных сигналов в зависимости от значений измеряемых параметров спиртосодержащей жидкости.
Анализатор представляет собой переносной настольный прибор, который состоит из пробоприемника с системой термостабилизации, источника ультразвуковых колебаний, детектора, усилителя, микропроцессорного блока регистрации и обработки данных, жидкокристаллического дисплея. Работой прибора управляет микропроцессор.

Базовое исполнение:
В базовом исполнении прибор поставляется только с одной из следующих градуировок: 
- «Для пива»; 
- «Для вина» или «Для крепких напитков (водка, коньяк)».

Стандартные градуировки, записанные в процессор анализатора, позволяют проводить измерения спирта, действительного экстракта и экстрактивности начального сусла у сортов светлого,полутемного и темного пива. Другие калибровки выполняются за отдельную плату.

Стандартный диапазон может быть расширен для образцов пива в соответствии со специальными требованиями к данному сорту пива.
Анализатор можно дополнительно отградуировать по безалкогольному пиву, суслу и сахарным растворам.

За дополнительную стоимость на заводе-изготовителе в прибор может быть записано до 10 любых градуировок: для слабоалкогольной продукции, крепленых напитков более 20% крепости (настойки, наливки и т.д.).
Для напитков, не относящихся ни к одной из распространенных групп ликероводочных изделий (особые виды десертных вин, ликеры с большим содержанием сухих веществ) рекомендуется выполнить индивидуальную градуировку либо силами пользователя, либо на предприятии-изготовителе.

В приборе предусмотрена возможность осуществления пользователем новой градуировки без изменения уже имеющихся в памяти микропроцессора градуировочных характеристик. 
Работа анализатора синхронизирована с компьютерным интерфейсом RS 232 для загрузки градуировочных характеристик, для анализа и обработки полученных данных.
При этом имеется возможность работы анализатора в автономном режиме, в том числе и в полевых условиях от автомобильного аккумулятора. 

Проведение измерений:
Для измерения пробу пива освобождают от двуокиси углерода по ГОСТ 12787–81 и наливают в пробоприемник анализатора.
После залива пробы автоматически включается термостат измерительной камеры.
Проба подогревается, время подогрева зависит от начальной температуры пробы, и после стабилизации температуры, измеряется скорость распространения ультразвука через пробу в условных единицах. Через 2–3 мин на индикаторе анализатора высвечиваются результаты измерений.
Индикация результатов производится с дискретностью отсчета 0,01%.

Особенности анализатора:

• Простота и удобство в работе;
• Широкий диапазон измерений;
• Надёжность и долговечность;
• Точность и стабильность;
• Не требует дополнительной калибровки;
• Измерение любых спиртосодержащих напитков;
• Информативный ЖК дисплей.

Техническое обслуживание:
Техническое обслуживание анализатора заключается в промывке пробоприемника и измерительной камеры раствором «Алюбрейк» и «Асептодин», водой по окончании измерений.

Краткое описание показателей имеющихся в базовой модели:

Табл. 1

Показатель/Градуировка	«Квас»	«Пивное Сусло»	«Пиво»	«Вино»	«Крепленое вино»	«Крепкие напитки»	«Винное Сусло»
Температура, °C	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Спирт, %	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Экстракт, %	Есть	Есть	Есть	–	Есть	–	–
Экстракт Сахар, %	–	–	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Плотность	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Плотность Спирт	–	–	Есть	Есть	Есть	–	–
Плотность Экстракт	–	–	Есть	Есть	Есть	–	–
Плотность относительная	–	–	Есть	Есть	Есть	–	–
Спирт объемный, %	Есть	–	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Экстракт, г/кг	–	–	–	Есть	Есть	–	–
Экстракт, г/л	–	–	–	Есть	Есть	–	–
Сахар, %	–	–	–	Есть	Есть	–	–
Сахар, г/л	–	–	–	Есть	Есть	–	–
ЭНС – экстрактивность начального сусла	–	–	Есть	–	–	–	–
Действительная степень сбраживания	–	–	Есть	–	–	–	–
Видимая степень сбраживания	–	–	Есть	–	–	–	–
Видимый экстракт	–	–	Есть	–	–	–	–
Калорийность	–	–	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Экстракт вина	–	–	–	Есть	Есть	–	–

Температура, ^оС – температура в градусах Цельсия.
Спирт, % – массовое содержание этилового спирта в продукте.
Экстракт, % – массовое содержание общего экстракта в продукте.
Экстракт сахар, % – массовое содержание общего экстракта в продукте. (Показатель присутствует в заводской градуировке для пива). Рекомендуется к использованию при добавках сахара в процессе варки пива или в готовый продукт.
Плотность – плотность измеряемого продукта. Плотность в граммах на сантиметр кубический (грамм на миллилитр).
Плотность Спирт – плотность водноспиртовой смеси с измеренной концентрацией спирта.
Плотность Экстракт – плотность водного раствора с измеренной концентрацией общего экстракта.
Плотность относительная – относительная плотность измеряемого продукта.
Спирт, об % – объемное содержание этилового спирта в продукте.
Экстракт, г/кг – содержание общего экстракта в продукте в граммах на килограмм. (Показатель присутствует в заводской градуировке для вина).
Экстракт, г/л – содержание общего экстракта в продукте в граммах на литр. (Показатель присутствует в заводской градуи-ровке для вина).
Сахар, % – массовое содержание сахара в продукте. (Показатель присутствует в заводской градуировке для вина).
Сахар, г\л – содержание сахара в продукте в граммах на литр. (Показатель присутствует в заводской градуировке для вина).
ЭНС – экстрактивность начального сусла (Показатель присутствует в заводской градуировке для пива).
Действительная степень сбраживания, % – показатель присутствует в заводской градуировке для пива.
Видимая степень сбраживания, % – показатель присутствует в заводской градуировке для пива.
Видимый экстракт – в принятых единицах (Показатель присутствует в заводской градуировке для пива).
Выходной Сигнал, спирт – для аттестованных смесей (Показатель присутствует в заводской градуировке для проведения поверки прибора).
Количество килокалорий – в 100 граммах продукта.
Выходной Сигнал, имитатор – для имитаторов аттестованных смесей (Показатель присутствует в заводской градуировке («Служебная») для проведения поверки прибора).
Экстракт вина – массовое содержание общего экстракта в вине. (Показатель присутствует в заводской градуировке для вина). Данным показателем рекомендуется пользоваться вместо показателя Экстракт, %, для всех «винных» градуировок вы-полненных на заводе изготовителе.
Титруемые кислоты, г/л – в граммах на литр (Показатель присутствует в заводской градуировке для вина, при активации Режима 2).

Стандартный комплект поставки:
• измерительный блок Колос-2;
• источник низковольтного питания типа РПН-12-1,5;
• комплект для промывки пробоприемника ячейки;
• диск с программным обеспечением;
• ЗИП (формируется по требованию заказчика);
• паспорт;
• руководство по эксплуатации;
• методика поверки;
• методика выполнения измерений;
• методика градуировки;
• инструкция по приготовлению АС.

Механические параметры:

Высота прибора в рабочем положении, мм.	297
Габаритные размеры в транспортном положении, мм.	257х132х108
Вес, кг	1

Основные технические характеристики:
Пиво
Диапазон измерения
— Массовой доли спирта                                            0,1...8 %
— Объёмной доли спирта                                           0,1...10,5 %
— Массовой доли действительного экстракта          0,5...12 %
— Экстрактивности начального сусла                       8...23 %
— Температура, от …до                                              8...30 °С

Предел допустимой относительной погрешности
— Массовой доли спирта                                             ±1 %
— Объёмной доли спирта                                            ±1 %
— Массовой доли действительного экстракта           ±4,5 %
— Экстрактивности начального сусла                        ±3 %

Любой спиртосодержащий напиток
Диапазон измерения
— Массовой доли спирта                                             0,1...94 %
— Объёмной доли спирта                                            0,1...96 %
— Массовой доли общего экстракта                           0,5...25 %

Предел допустимой относительной погрешности
— Массовой доли спирта                                              ±1 %
— Объёмной доли спирта                                             ±1 %
— Массовой доли общего экстракта                            ±4,5 %

Объём анализируемой пробы                                       20 см³
Температура
— Анализируемой пробы                                              15...25 °С
Производительность                                                    не менее 6 проб/час
Температура окружающей среды                                 15...25 °С
Относительная влажность воздуха                               0...80 %
Атмосферное давление                                                 84...106 кПа
Средний срок службы                                                     5 лет
Напряжение питания
— При работе от аккумулятора                                     12...13,2 В
— При работе от сети                                                     187...250 В

В состав прибора входит источник питания РПН-12–1,5 выпускаемый по ТУ 6589-002-45455637–99. Источник питания соответствует требованиям ГОСТ 12.2.006–87, ГОСТ 23511–79 Р.1. Сертификат соответствия РОСС RU. МЕ24.В00260. 
Гарантийное обслуживание и послегарантийный ремонт проводит предприятие-изготовитель.