Определение содержания остаточного активного хлора в дезинфицирующих растворах

Определение остаточного активного хлора проводится в растворах хлорной извести, а также в других растворах, применяемых для дезинфекции столовой посуды, приборов и оборудования (СанПиН 2.3.6.1079).

Примечание. Рабочие растворы хлорной извести, применяемые для дезинфекции, должны содержать активного хлора 2-5 г/л.

Определение проводят с применением производимых и поставляемых ГК «Крисмас» тест-систем «Активный хлор» или тест-систем «Активный хлор Д». Контрольные шкалы тест-системы «Активный хлор» и тест-системы «Активный хлор Д» градуированы по концентрациям активного хлора: 0–1,2–5–10–30–100 мг/л.

Тестированию подвергаются рабочие дезинфицирующие растворы сразу после их разбавления чистой водой в 100 раз (1:100).

Реагенты, материалы, посуда, принадлежности:  

• вода дистиллированная или чистая прокипячённая; 
• тест-система «Активный хлор» (или тест-система «Активный хлор Д»);
• стакан на 100 мл*);
• стеклянная палочка*); 
• ножницы*);
• пинцет*);
• пипетка полимерная*).

Примечание. Тест-система «Активный хлор Д» отличается от тест-системы «Активный хлор» только наличием в своем составе отмеченного выше *) инструментария.

Для комфортной работы с тест-системой «Активный хлор», для её более эффективного использования и получения максимально верных результатов исследований, ГК «Крисмас» производит и поставляет специальный комплект принадлежностей к тест-системам для санитарно-пищевого экспресс-контроля.

Выполнение определения

1.


Отберите полимерной пипеткой пробу исследуемого рабочего дезинфицирующего раствора (1 мл) и поместите в стакан.

2.


Сразу же произведите разбавление рабочего дезинфицирующего раствора в 100 раз, для чего добавьте в стакан чистую воду до метки «100 мл».

3.
Далее определение проводится в соответствии с инструкцией к тест-системе «Активных хлор» (или к тест-системе «Активный хлор Д»). 



Извлеките индикаторную полоску из пакета, отрежьте от полоски рабочий участок размером 1×1 см.

4.


Нанесите на рабочий участок пипеткой каплю анализируемого раствора до образования равномерно смоченного пятна. Посинение бумаги указывает на наличие активного хлора в анализируемой воде. 

5.


Сравните окраску в месте нанесения капли, в зоне наиболее плотной окраски, с образцами на контрольной шкале (см. инструкцию к тест-системе «Активный хлор»). 

Определите значение концентрации остаточного активного хлора в разбавленном рабочем растворе (С_РАЗБ , мг/л ), принимая за результат анализа значение концентрации, соответствующее ближайшему по окраске образцу шкалы (при промежуточной окраске – соответствующий интервал концентраций).

6.
Для получения концентрации остаточного активного хлора в рабочем растворе (С_РАБ, мг/л) умножьте полученное значение концентрации на 100: 


По материалам издания: 
Муравьёв А.Г., Филаткина И.А. Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением портативного оборудования // СПб: «Крисмас+», 2020. — 240 c. ISBN 978-5-89495-262-8

Перечень оборудования для санитарно-пищевого контроля от ГК «Крисмас»
Общая информация

Для консультации и по вопросам приобретения просьба обращаться:
labmebel@christmas-plus.ru 
8 (800) 302-92-25 (звонок по РФ бесплатный)
8 (812) 575-54-07, 575-55-43

Подписывайтесь на наш канал в Ютюбе!
Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.